Mere end mange andre byer i Spanien er Barcelona en smeltedigel. De retter, som vi i dag betragter som traditionelle, er gennem årene blevet påvirket af kulturer fra både Spanien og andre lande og har ikke altid været en del af Barcelonas historie. Men uden dem ville byen ikke være den samme. På denne tur udforsker vi en blanding af traditionelle virksomheder og dem, der skriver den historie i dag, mens vi opdager det virkelige Barcelona gennem maden.

Start din morgen på Santa Caterina-markedet, en lokal favorit, hvor boderne har været familiedrevne institutioner i årtier! Du vil sno dig ind og ud mellem lokale, der handler ind, mens du lærer om deres daglige skikke og traditioner. Undervejs vil du gøre to stop for at smage flere spanske oste, efterfulgt af saltet kød - inklusive jamón ibérico!

Derefter går vi til en af markedets mest elskede barer. Stedet har været åbent siden 1980'erne, og det er her, de lokale spiser morgenmad og frokost, mens de shopper. Du kan nyde et glas mousserende cava (den ægte catalanske måde at starte dagen på!) parret med sandwich på næste niveau med lækkerier som spinat tortilla og krydret mallorcinsk pølse.

Når vi forlader markedet, går vi på opdagelse i det ikoniske Born-kvarter. Din guide vil fortælle dig om vores yndlingssteder og -historier i kvarteret, herunder den berømte kirke Santa Maria del Mar, som er det bedste eksempel på catalansk gotisk arkitektur i byen.

Vores næste madstop er en af Barcelonas ældste specialbutikker - faktisk en af de sidste af sin slags! Her kan du smage tre af butikkens stjerneprodukter.

Efter en formiddag, hvor du har smagt dig gennem Born-kvarteret, er det tid til at sætte kursen mod fiskerkvarteret Barceloneta! Undervejs vil din guide fremhæve nogle af kvarterets mest interessante hjørner.

På vores første stop i Barceloneta er det tid til at øve sig i kunsten at drikke en spansk aperitif! Vi besøger en lokal bodega, hvor vi får et glas vermouth og Barcelonas foretrukne tapa: bomba. De lokale mener, at det er den eneste tapa, der nogensinde er opfundet i Barcelona, og vi vil dele dens farverige historie med dig.

På vores sidste stop slutter vi af med en traditionel spansk frokost! Du besøger en gemt restaurant i fiskerkvarteret, som har været åben siden 1950'erne. Her skal vi nyde noget af byens bedste hjemmelavede skaldyrspaella med fantastisk lokal vin til!