Start tæt på katedralen i Barcelonas gotiske kvarter hos en familiedrevet bodega, der har serveret vermouth fra Tarragona siden 1967. Nyd et glas sammen med de små retter, der passer perfekt til: hjemmesaltede ansjoser, en gilda og en af husets signaturkartoffelsalater.

Herefter kan du kigge ind i en butik, der udelukkende er dedikeret til katalansk ost, og som ligger i et tidligere smørværk fra 1920’erne på en gade, hvor byens dolkmagere engang havde til huse. Smag på fire oste med fire forskellige konsistenser, fra friske til modnede, ledsaget af et glas cava fra Penedès.

Tag til El Born, der engang var Barcelonas middelalderlige handelskvarter, og nyd to sæsonretter og to glas naturvin på en bar, hvor personalet kan fortælle dig præcis, hvem der har fremstillet det, du drikker.

Aftenen afsluttes på en restaurant, der er anbefalet af Michelin-guiden, hvor kokken sammensætter aftenens hovedret ud fra de råvarer, der er kommet ind fra markedet den pågældende dag, efterfulgt af dessert og en dessertvin.

Bemærk: De konkrete retter, oste og vinvalg varierer alt efter årstid og ugedag. Aftenens program – fire stop og en fuld middag – forbliver det samme.