Med vores gastronomiske rundvisning i Modena kan du fordybe dig i den lokale gastronomiske tradition ledsaget af en lokal ekspert, en person, der bor på stedet, og som kender alle hemmelighederne og kuriositeterne omkring det, med hvem du kan opdage restauranter/spisesteder og mest skjulte steder, kun besøgt af lokalbefolkningen.

Her er en liste over dine mulige smagsprøver!

• Et fad med pålæg og oste ledsaget af et fremragende glas Lambrusco.
• Tortellini: i bouillon eller fyldt med græskar, med balsamicoeddike og et drys Parmigiano Reggiano, de er førsteretten par excellence i Modena.
• Crescentine modenesi: også kendt som tigelle, er typiske modenesiske focacciaer, lavet med en blanding af mel, svinefedt, gær og vand. De er typisk fyldt med pålæg.
• Smagning af balsamicoeddike.
• Is eller Torta Barozzi.