For det andet besøger vi Surquillo-markedet. Dette marked er blevet en slags mekka for internationale foodies efter ros af den berømte peruvianske kok Gastón Acurio. Markedet er åbent dagligt, og det utal af fødevarer og krydderier, der sælges her, omfatter eksotiske frugter fra Amazonas regnskoven, kartofler og chilipeber fra Andesbjergenes fjerne bjergtoppe, frisk fisk og skaldyr fra kysten og forskellige typer kød, herunder alpaca og berømte marsvin.

For at fortsætte vores gastronomiske oplevelse vil vi besøge 2 af de fastfood-restauranter, der er meget populære blandt Limeños og udlændinge på grund af deres deltagelse i en dokumentar med titlen Street Food Latin America, og i begge Huariques vil vi prøve deres forskellige specialiteter. La Huerta Chinen har specialiseret sig i kreolske kombinationer, her vil vi prøve den berømte Lima-sag (gul kartoffelmos krydret med limefrugter, chilipeber og fyldt med kylling). Alto K Pez specialitet fisk og skaldyr her vil vi glæde os med marine trioen (fisk ceviche + skaldyr ris + blæksprutte svineskal)

Efter at have glædet vores gane, vil vi besøge det historiske centrum af Lima og gå gennem dets gamle gader og værdsætte dets imponerende balkoner, kirker og koloniale huse som; hovedtorvet i Lima, katedralen, regeringspaladset, klostret i san francisco og dets katakomber.

Senere vil vi forsøde vores gane ved at prøve de berømte spanske churros (fyldt med hvid delikatesse eller wienerbrødscreme ledsaget af hvidt sukker), derefter besøger vi en lokal bar for at lære udviklingen af vores flagskibsdrink af Peru "El Pisco Sour" (drink) lavet af drue pisco, lime, sirup, æggehvide og Angostura bitter) I slutningen af vores tur vil vi besøge Chabuca Granda-indkøbscentret for at prøve de peruvianske donuts kendt af lokalbefolkningen som picarones (de er lavet af sød kartoffeldej ledsaget af honning).