Dit kulinariske eventyr begynder i hjertet af centrum af Mérida, hvor du vil møde din venlige lokale guide, efter en varm velkomst og kort introduktion, vil du gå rundt i Plaza Grande og du vil komme til den livlige verden af Mercado Lucas de Gálvez, hvor farver, aromaer og energi i hverdagen kommer til live. Sammen vil du shoppe for friske ingredienser, som du senere vil bruge i madlavningsklassen, herunder achiote, chaya og habanero peberfrugter. Undervejs vil du møde lokale leverandører og få indsigt i de kulinariske traditioner. Efter at have udforsket markedet, går du ombord på en luftkonditioneret bus for en kort tur gennem byen. Ved ankomsten vil du blive mødt af vores værtinde ind i et lokalt hjem, hvor køkkenet venter. Det er her, at du vil begynde den praktiske madlavningskursus vejledt trin for trin af din vært, ved hjælp af de ingredienser, du valgte. Når madlavningen er færdig, er det tid til at nyde de lækre retter, du har forberedt, delt i godt selskab. Tag din tid og nyd hver bid. Efter måltidet vil din guide hjælpe med at arrangere en Uber-rejse tilbage til Méridas centrum, så du kan vende tilbage sikkert og nemt, med fuld mave og et lykkeligt hjerte.