På denne oplevelse vil du finde en mesterklasse om forberedelse af berømte georgiske Khinkali og Ajarian Khachapuri. Arrangementet vil blive afholdt i en georgisk familie af erfarne kulinariske gæster i et hyggeligt hjemligt miljø. De vil lære dig at finde ingredienser, introducere dig til populære opskrifter og opdage hemmelighederne bag det georgiske køkken, hvilket vil gøre det nemt for dig at lave mad hjemme hos dig. Den første ret, vi vil tilberede khinkali, er stoltheden af det georgiske køkken. Dej: I løbet af workshoppen lærer du, hvordan du korrekt vælger mængder og blander dejen, så den bliver elastisk og blød. Lave: Du vil finde ud af, hvilke ingredienser du skal fylde din khinkali med den samme helbredende bouillon, som måske indtager hovedpladsen i processen med at spise denne ret. Du lærer også, hvordan du vender dine khinkali korrekt, så de ikke falder fra hinanden, når du laver mad. Vi vil tilberede khachapuri i den anden ret i ajarisk stil. Vores kulinariske tekniker vil vise dig, hvordan du forbereder khachapuri-dejen korrekt, så den viser sig at være mør, og hvilken ost du skal bruge for at få den til at strække og smelte i munden. Du vil også lære om forskellige måder at arrangere denne udsøgte georgiske ret på.