Leder du efter en autentisk oplevelse, langt fra de store turiststrømme, for at opdage sjælen og traditionerne i den italienske maddal? Kom og oplev Emilia Romagna og dens fremragende mad, Parmigiano Reggiano og Prosciutto di Parma, i et langsomt tempo, afhængig af professionalismen fra en lokal og erfaren privat guide dedikeret til dig og dine venner eller familie. Du vil følge hele produktionskæden, fra fodring af malkekøer til ældning af ostehjulene i foodies-himlen, det forbløffende Parmigiano Reggiano-lager. Du vil nøje følge ostemesterens erfarne hænder under brydningen af ostemassen og hans behændige bevægelser under løftet af osten ud af kedlen. Besøget afsluttes med en dejlig smagning af forskellige lagringer af ost. Vi vil flytte til bakkerne i Parma for at besøge en af de planter, hvor den uforlignelige Prosciutto er produceret. Turen slutter med en frokost med typiske Parma-delikatesser og vin fra Parma-bakkerne.