I denne Moles-smagning vil det ikke kun være en test af hver enkelt, men snarere vil du have mulighed for at lytte til historien og ritualerne af Oaxacan mad, hver muldvarp vil blive serveret på de forskellige måder, hvorpå vi lokale nyder det hver dag . Vi vil have dynamik, hvor du vil lære om de generelle ingredienser i hver muldvarp, og du vil blive overrasket over at opdage fusionerne af smag. Hver muldvarp er en anden ret, hvilket vil få dig til at ende meget tilfreds og glad for at have sluttet dig til os.
Vi har ubegrænset mezcal sammen med muldvarpene, så du også ender med at være mezcal-ekspert til sidst i smagningen.
Det er ikke en madlavningstime, men vi tilbyder også en klasse, hvor du kan lære at lave to af de muldvarpe, som vi vil præsentere for dig her, så du kan spørge os om den klasse.