Det cambodjanske køkken er det mindst forståede af de asiatiske køkkener for vesterlændinge og sandsynligvis det mindst smagte uden for Wonder Kingdom. Mens thailandsk og vietnamesisk mad er bredt anerkendt, er khmer-mad for det meste et mysterium for besøgende.

Khmer-køkkenet er stærkt påvirket af lokale ingredienser som ferskvandsfisk fra Tonle Sap, sukkerrør og kokosnødder, og det er lidt mindre fyrigt end andre sydøstasiatiske nationale køkkener. Den har også sine overraskelser, og selv om khmer-skriften er smuk, kan den gøre det svært at navigere i menuerne.

Tag på en madtur som vores i starten af dit besøg i Cambodja, så klæder vi dig på til at bestille på autentiske cambodjanske spisesteder og nyde ingredienser og retter, som du måske ellers ikke ville genkende eller føle dig modig nok til at nyde.

Vores guider er passionerede madentusiaster og venlige samtalepartnere, som hjælper dig med at tale med de markedshandlere, du møder. Nyd en autentisk, lækker og sjov aften!