Din aften begynder med en bekvem afhentning fra dit hotel i Siem Reap. Mød din venlige lokale guide og chauffør, som vil introducere dig til planen for natten. Når du ankommer til det første stop, en lokal restaurant, der serverer en af Cambodjas mest elskede og ældgamle retter, kærligt tilberedt af en familie af hjemmekokke, Cambodian Pin Noodles Stir Fry (Lort Cha).

Besøg et lille, familiedrevet spisested eller en gadebod, som de lokale elsker. Smag på klassiske cambodjanske snacks eller forretter, mens din guide forklarer ingredienserne og historierne bag retterne. Derefter besøger du Made in Cambodia Market, som er en markedsplads, der sælger lokalt fremstillet kunsthåndværk, smykker og silketørklæder. .

Dernæst går vi ned i en skjult baggård nær Siem Reap-floden, der hedder Phum Num Banh Chok, en lokal restaurant, der serverer Cambodia Noodle med traditionel suppe eller kyllingekarrysuppe. Sammen med en forfriskende iste eller frisk sukkerrørsjuice.

Gå ned til det travle lokale natmarked på Road 60, hvor du kan finde et væld af gadesælgere, der sælger en række lokale fødevarer. Der er udstillet nogle spændende insekter, som er spiselige, f.eks. græshopper, fårekyllinger, kokosorme og endda fugleedderkopper - og du er selvfølgelig velkommen til at smage på dem, hvis du tør! De var alle blevet stegt i en sauce af forårsløg, sojasauce, chili, hvidløg og sukker.

Ved sidste stop besøger du ASANA Wooden Bar, hvor du kan nyde at drikke et par øl i en afslappende atmosfære og friske øl. Du forventer at være tilbage på dit hotel inden kl. 22.00.