Lysende spektakel: Den levende Tusind Li af floder og bjerge

Når lyset dæmpes, opløses restaurantens vægge i et betagende 270 graders panorama over bjerge og floder, og du fordyber dig i et levende mesterværk. Du bliver ført ind i Jiangnan-havernes fortryllende verden, hvor både glider over vandet, broer rejser sig yndefuldt, og tågen driver i sarte blågrønne nuancer. Pludselig forvandles scenen til de mægtige Hukou-vandfald ved Den Gule Flod, hvor brusende vandløb bruser fra oven, og tågen strejfer dit ansigt og leder tankerne hen på galoperende heste og gamle trommer. Dette er ikke en kulisse, men et levende miljø i udvikling, hvor syn, lyd og smag smelter sømløst sammen med hver eneste ret.

Live-optræden: Kulturens puls

Graciøse dansere i flydende hanfu dukker op fra de skiftende landskaber og væver sig mellem bordene med elegance og duft. Aftenen kulminerer med Sichuan-operaens dramatiske ansigtsforandring, udført til pulsen af moderne rockrytmer. På et blændende øjeblik dukker levende masker op og forsvinder og efterlader publikum forbløffet. Kampsportsmestre følger efter og svinger lange stave med tigeragtig kraft, og hvert slag er en opvisning i styrke og præcision. Disse forestillinger bringer den kinesiske kulturs vitalitet inden for rækkevidde.

Syv retter: En legendarisk kulinarisk rejse

Under ledelse af pandakokken “Cheng BaoBao” udfolder menuen sig som en rejse gennem Kinas kulinariske arv. Eventyret begynder i Jiangnan med Four Delicacies, hvor indviklet knivarbejde afspejler visdommens glans. På vej nordpå ankommer den tidløse pekingand i perfektioneret form med sprødt skind og mørt kød til ære for håndværksmestrenes loyalitet og dedikation.

Fra vest kommer en dristig genopfindelse af Mapo Tofu med wagyu-oksekød og frisk hummer, der symboliserer æren ved kulinarisk innovation. Rejsen fortsætter med forfriskende Sour Soup Fish, den velduftende dybde i Herbal Hot Pot og den kulturelle fusion i Hong Kong Dim Sum. Aftenen afsluttes med søde fermenterede glutinøse riskugler, en moderne fortolkning af traditionen, der blander nostalgi med overraskelse.

Tilsammen udgør disse syv retter mere end et måltid. De er kapitler i en legendarisk søgen, hvor kunst, performance og smag forenes for at skabe en uforglemmelig kulturel fest.