Start tæt ved metrostationen Yuyuan Garden, og dyk direkte ned i Shanghais kulinariske arv med frisklavede xiaolongbao: delikate suppedumplings fyldt med kraftig bouillon og velsmagende kød.
Tag med vores guide på en tur gennem de livlige gamle gader, hvor vi gør holdt for at nyde et friskbagt sommerfuglewienerbrød. Den er let, sprød og let sød med en knivspids salt: den udgør en kontrast til de salte retter, der vil sætte standarden for din rejse i Kina.
Undervejs kan du nyde smagfulde kød- eller blæksprutte-spyd, der er frisklavede og fulde af den karakteristiske gademadssmag, samtidig med at du lærer lidt om historien bag dem.
Oplev en traditionel, salt månekage fra Shanghai i en mere rolig del af den gamle gade: en mindre kendt lokal specialitet med et fyldigt og kraftigt fyld. Mens du spiser videre, kan du smage en varm og sprød Shanghai-forårsløgspandekage og andre småretter.
Vi vil ikke gå glip af de skjulte hjørner i den gamle bydel, de familiedrevne boder og de traditionelle butikker, og vi vil derefter tage en pause for at nyde en lille kinesisk dessert, som du bestemt ikke vil fortryde at have smagt.
Til sidst slapper vi af med en traditionel kinesisk te, hvor vi oplever en vigtig del af den lokale kultur og afslutter rejsen på autentisk vis sammen med en rigtig tebonde.
