Træd ind i en historisk bygning på The Bund, og lad dig føle dig hensat til den nordlige Song-dynastiet. Beundr skærme med blækmalerier, hvor der er indlagt berømte vers fra Su Shis digte, lyt til guqinens melodiske klang, og nyd det varme lys fra paladslygter i Song-stil.

Nyd en 6-retters menu, hvor hver ret svarer til et digt og en scene. Nyd nudler med krabberogn lavet af friskplukket hårkrabberogn, braiseret svinekød tilberedt efter en gammel opskrift, Longjing-rejer med en fyldig te-aroma samt krabber marineret i lagret huadiao-vin.

Under måltidet kan du se professionelle skuespillere opføre klassiske episoder af Su Shi, lytte til tonerne fra guqin og guzheng og høre tjenerne fortælle om de poetiske hentydninger i de enkelte retter.

Gør din oplevelse endnu bedre ved at klæde dig i udsøgt makeup og styling i Song-stil, komplet med alt tilbehør såsom Ru-nederdele og hårnåle. Når du har skiftet tøj, kan du tage billeder i det Song-inspirerede landskab med udsigt over floden ved The Bund.