Jeg er kaptajn George, en fisker fra Sfakia, Kreta, gør, hvad jeg elsker mest: fiskeri og dele mine historier med folk som dig. Min båd, Nektaroula, opkaldt efter min datter, er mere end bare et skib; det er en port til eventyr og autentiske oplevelser. Når du hopper om bord, er du ikke bare en passager - du er en del af besætningen. Jeg vil hente dig fra Chora Sfakion om morgenen, så vi kan gå og hente de net, jeg vil have kastet i aften og begynde at fiske med stangen. Undervejs vil jeg dele med jer hemmeligheder om handlen, og hvordan livet for en fisker er, indtil vi når de fantastiske strande i Sfakia, såsom Marmara og Agios Pavlos, hvor du vil være i stand til at nyde solen og svømme i krystalklart vand. Når vi bliver sultne, vil vi lave mad til den fisk, vi har fanget sammen og dele en lækker måltid som gamle venner. Og fordi intet på Kreta ender sådan, vil vi afslutte vores måltid med lokal tsikoudia (raki) og frugt. Så, kom om bord på Nektaroula, og lad os lave nogle uforglemmelige øjeblikke sammen. Havet har trods alt masser af historier at fortælle, og jeg er her for at dele dem med jer.