Mistralvindens fløjt, der kommer ind i gyderne, lyden af ​​havet i baggrunden, indgangsportalerne i piperno eller grønne sten, appelsinerne og citronerne, der titter frem fra husenes mure, brolægningen, kirkerne… …kort sagt, de saracenske gyder, et sted, hvor det er værd at “fare vild” og fange de detaljer i middelhavsarkitekturen, som er fuldstændig forsvundet andre steder.Taktiske behov i lande, hvor angreb fra pirater og forskellige erobrere var dagens orden. På en eller anden måde var de nødt til at forsvare sig mod det “saracenske” raseri, indbyggerne i Forio havde besluttet at gøre livet svært for dem, der landede med mindre end fredelige hensigter: at se og flygte, dette var taktikken. De foriske tårne ​​tjente det første formål, labyrinterne af smalle gader og de meget høje mure i disse slotspaladser tjente det andet. Efter alt dette hårde arbejde, et stop for at smage på produkterne lavet af eksperter fra Forian.