Få dit første stop ved Kap Verdes største vulkanske krater, Cova de Paúl. Der har panoramaudsigt over den uddøde vulkan og nyd betagende landskaber på den enorme og grønne runde slette inde i krateret, der bruges som landbrugsmarker. Start din 3,5 timers vandretur fra 1.100 meter over havets overflade med en oase af stor vegetation, der kommer frem i dets indre. Derefter når du ud til kraterkanten og få den bedste og mest betagende udsigt nogensinde: stående på kanten af krateret, se ud over den imponerende grønne dal af Paul, der ligger i dybden foran dig plus den smukke havudsigt, der er 10 kilometer væk.

Derefter skal du starte den zigzaggende del af vandreturen og gå ned ad en stensti i 3 timer. Under nedstigningen kan du udforske Kap Verdes grønneste dal, se og lære om indfødt flora og fauna, nyde den naturskønne udsigt over øens landskaber og have mulighed for at se forladte vinmarker, sukkerrør og bananplantager; mango, avocado og kokosnøddetræer. Oplev derefter produktionen af et lokalt romfremstillingsdestilleri og smag den berømte "grogue" (Rumproduktionssæsonen løber fra 1. januar til 31. maj).

Derefter kør tilbage gennem smukke vegetationer og forbi Sinagoga, Vila das Pombas og Janela Village. Turen afsluttes med drop-off på din bolig.