Oplev de eksotiske smage og aromaer fra Salvador (São Salvador da Bahia), og lær om den afrikanske, portugisiske og oprindelige arv fra dets køkken. Mød en familie fra lokalsamfundet, og lær at tilberede og tilberede noget afro-brasiliansk mad.

Følg en rejseplan, der er omhyggeligt udformet for at give den bedste smag til din gane på en madlavningskursus, der køres i overensstemmelse med traditioner og religiøse skikke. Chat med familien, mens du forbereder din egen frokost!

Start med et besøg på et skaldyrsmarked, og lær om den bedste fisk, du kan bruge til forskellige typer opskrifter. Forbered dig på at tilberede en fiskegryderet kendt som “moqueca” (en typisk afro-brasiliansk lokal ret). Hent nogle grøntsager på et andet madmarked sammen med nogle tropiske frugter, som du vil bruge til at lave en caipirinha (Brasiliens nationale cocktail).

Tilbered derefter delikatesserne i et populært kvarter, guidet af din værtsfamilie. Oplev, hvordan du tilbereder retterne i henhold til afro-brasilianske traditioner, og nyd smagen fra den afrikanske diaspora. Som deres forfædre ville sige: “ajeum” (“at spise er helligt”).