Oplevelsen begynder i Salernos historiske centrum, foran Teatro Verdi, hvorfra rejsen gennem historien, middelalderens medicin og lokale traditioner tager sin begyndelse. På en spadseretur gennem de karakteristiske smug i Fornelle og de gamle gader i byens centrum vil deltagerne opdage den afgørende rolle, som Schola Medica Salernitana – der regnes for at være Europas første medicinske skole – spillede, samt det berømte Regimen Sanitatis Salernitanum, en symbolsk tekst inden for middelalderens medicin.

Undervejs vil der blive fortalt om interessante fakta, gamle naturmedicinske midler og brugen af lægeurter i Salernos tradition. Oplevelsen fortsætter i den stemningsfulde Giardino della Minerva, en historisk botanisk have dedikeret til lægeplanter, hvor duftene og udsigten over Salernobugten skaber en helt særlig atmosfære.

Den sidste del af turen finder sted i en gammel kælder i den historiske gamle bydel, der er blevet omdannet til et hyggeligt rum, hvor gæsterne kan nyde en guidet smagning af lokale delikatesser såsom Montanare, tørret kød, oste og mini-pastiera. En fordybende oplevelse, der forener kultur, botanik, historie og de autentiske smagsoplevelser fra Syditalien.