Château de Savigny-lès-Beaune, der blev opført i 1340 og renoveret i det 17. århundrede, er fredet som historisk monument. Denne tidligere fæstning rummer i dag en række usædvanlige samlinger.

På slottets område kan du se omkring hundrede kampfly og helikoptere. I slottet og dets sidebygninger udstilles 30 prototyper af Abarth-racerbiler og mere end 200 motorcykelmodeller fra 1903 til 1960, herunder modeller tilhørende Jean Mermoz og Chanoine Kir. Også et besøg værd: et brandvæsenmuseum, et museum for vinproduktions- og vinavlsudstyr, et museum for traktorer med høj frihøjde samt mere end 8.000 modeller.

På ejendommen rummer Petit Château (1671) vinsmagningslokalet og spisestuen (efter forudgående reservation for grupper på 20 personer eller flere).

Siden 1979 har Michel Pont, en passioneret samler og ejer af Château de Savigny-lès-Beaune, hver dag åbnet sine museer for offentligheden for at dele sine interesser. Hans søn, Christophe Pont, driver slottets vingård med sin ejendom »Les Caves de l'Orangerie« og inviterer Dem til at opdage nogle af de prestigefyldte appellationer blandt Bourgognes vine. Smagning og salg af gårdens vine på stedet.