Oplev den colombianske kaffekultur på en tur til en kaffeplantage med jeeptur og smagning med udgangspunkt i Salento – en komplet kaffeoplevelse på Finca El Ocaso i hjertet af Colombias kafferegion.
Din tur starter på Salentos hovedtorv, hvor din guide vil møde dig, inden I stiger ombord i en ikonisk Jeep Willys, det traditionelle køretøj i kafferegionen. Nyd en malerisk 30-minutters køretur ad landlige veje og langs Quindío-floden, indtil du når frem til Finca El Ocaso, en familieejet kaffegård med mere end 100 års historie, der ligger 1.900 meter over havets overflade i Colombias kaffekulturlandskab.
Når I ankommer til gården, vil en tosproget guide føre jer rundt på de skyggeplantede kaffeplantager, hvor den biologiske mangfoldighed, højden over havets overflade og bønnernes langsomme modning bidrager til at fremstille colombiansk kaffe af høj kvalitet. Under denne guidede rundvisning på kaffeplantagen i Salento vil du lære om de forskellige kaffesorter og -varianter, der dyrkes på plantagen, herunder Tabi og Castillo, og få indsigt i kaffeplantens fulde livscyklus.
I høstsæsonen får du mulighed for at plukke kaffebær i hånden og dermed opleve et af de vigtigste trin i den colombianske kaffeproduktion. Turen fortsætter derefter til gårdens efterhøstningsområder, hvor du vil lære, hvordan kaffebær forarbejdes gennem afskalning, gæring, tørring, formaling og håndværksmæssig ristning.
Undervejs vil din guide fortælle om historien bag Colombias kaffeindustri og om, hvorfor colombiansk kaffe er kendt over hele verden. Denne oplevelse går ud over en almindelig rundvisning på en kaffeplantage og giver et indgående indblik i de teknikker, landskaber og traditioner, der ligger bag specialkaffe i Salento.
Turen afsluttes med en smagning af specialkaffe, der tilberedes direkte på gården ved hjælp af filtreringsmetoder. I din kop vil du opleve de karakteristiske smagsnoter fra Finca El Ocaso-kaffen, herunder karamel, røde bær, en afbalanceret syrlighed og en cremet fylde. Det er den perfekte måde at forstå forskellen mellem almindelig kaffe og en virkelig særlig colombiansk kaffe.
Efter smagningen kører vi tilbage i en Willys-jeep til mødestedet på Salentos hovedtorv. Denne tur til en kaffefarm med jeeptur og smagning med udgangspunkt i Salento er ideel for kaffeelskere, kulturinteresserede rejsende og besøgende, der ønsker en autentisk oplevelse fra bønne til kop i et af Colombias mest ikoniske kaffedestinationer.
