



Royal Albatross Sunset Sail Dinner Cruise
Generelt
Oversigt
Sted for oplevelsen
Møde-/indløsningssted
Tjek tilgængelighed
Sunset Dinner Cruise med 7-retters serveret måltid (fredag)
REJSE MED KULINARISK FORTRYLLELSE
7-KURSE MENU
ret - MEDITERRANSK NOCTURNE
Under en middelhavsnat fletter ild og hav sig sammen og udfolder ømme dybder, blid røg og dvælende kystlugt. Blæksprutte & kæmpereje med salsa verde-kartofler, zhoug-sauce, limekile, gruyere-chips & karasumi-støvret - VELOUTÉ AF CRIMSON-SOMMERTOMATER
Når sommeren er på sit højeste, overgiver solmodne tomater deres varme og forvandles til en silkeagtig, glødende omfavnelse. Cremet, ristet San Marzano-tomatsuppe, med croutoner, basilikum og grøn olie
ELLER
TUSMØRKE-TRØFFEL-REVERIE
Når aftenen sænker sig over skoven, smelter trøffel og svampe sammen til en fløjlsagtig hvisken af jord og forkælelse. Fyldig trøffelsvampesuppe med skovsvampe, croutoner, basilikum og trøffelolie
kursus - SEDUKTION AF HAVET
Et intimt møde mellem sprødhed og silke, hvor havet afslører sin sødme, forsigtigt løftet af lysstyrke og begær. Krabbe med blød skal, brioche, æggeblomme, remoulade med sød relish, rucola og citron
Vinaigretteret - MOONLIT SERENADE
Denne serenade, der er hentet fra sydlige farvande, bevæger sig mellem sødme og krydderi og giver ekko af måneskin og fjerne kyster. Patagonisk tandfisk, tamarindglasur, citrongræssyltede grøntsager, gurkemeje, kaffirlime og kokosnøddeemulsionret - SCALLOPS ROYALE MED TRÅDER AF GULD
Et øjeblik af stille dekadence, hvor havets sødme og gyldne varme bliver hængende i en elegant italiensk omfavnelse. Pandestegt S