Deltag i et madlavningskursus i et lokalt hjem højt oppe på en bakke med udsigt over Det Caribiske Hav. Det giver dig en smuk udsigt og mulighed for at opleve livet på den caribiske måde. Kurset er mere en lokal oplevelse end et simpelt madlavningskursus. Undervisningen er praktisk orienteret eller kan være så afslappet, som du ønsker. Din vært og lærer, Nicole, underviser på en meget uformel måde, hvor hun forklarer madens historie og fortæller historier om at bo i Vestindien. Nicole vil diskutere de forskellige anvendelser af rom i forretten, hovedretten og desserten, og derefter vil du nyde en treretters frokost, der indeholder alle klassens opskrifter.

Rommens historie starter i Caribien omkring det 17. århundrede. På dette madlavningskursus vil du lære af en lokal om rommens historie og indflydelse på Caribien, dens kultur og dens køkken … og du vil også deltage i en romsmagning af 6 regionale rom!

En typisk menu omfatter:
Cocktails: en lokal juice og Nicoles Old-Fashioned Rum Punch.
Forret: sød kartoffelsuppe med rom
Hovedret: rom- og brunt sukkermarineret flanksteak og løgsyltetøj
Tilbehør: melbananer svøbt i bacon, røde bønner og ris og havesalat
Dessert: brødbudding med romvædede rosiner og en smørromssauce eller en smørromskage