Denne fordybende kulinariske oplevelse i hjertet af Testaccio inviterer dig til at opdage de autentiske smagsoplevelser fra det romerske køkken. Under vejledning af en lokal ekspert starter du med at lave frisk pasta fra bunden og mestrer kunsten at blande enkle ingredienser som mel, æg eller vand til den perfekte base.

Det egentlige fokus for oplevelsen ligger i at skabe tre ikoniske romerske saucer -acio e pepe, amatriciana og carbonara. Hver sauce fortæller en historie om tradition, og du vil lære hemmelighederne bag deres rige, tidløse smag.
Når dine kulinariske kreationer er færdige, kan du nyde en smagsprøve på tre pastaretter sammen med lokal vin, efterfulgt af en hjemmelavet dessert og italiensk kaffe. Denne praktiske oplevelse byder ikke kun på lækker mad, men også på en uforglemmelig rejse ind i hjertet af romersk madlavning og gæstfrihed.

Vi kan tilpasse menuen til vegetarer og veganere ved hjælp af traditionelle romerske opskrifter. Vi er også glade for at kunne tilbyde glutenfri retter, så alle kan nyde den kulinariske oplevelse.
Tag de eksklusive opskrifter på traditionelle romerske retter, du har lavet, med hjem, så du kan genskabe magien derhjemme og dele en smag af Italien med dem, du holder af.