En rejse ind i Roms traditionelt “populære” distrikt Testaccio med din fremragende guide og kok, en gastronome, redaktør af en bog om gastronomi og italiensk køkkenhistoriker. Lær at tilberede håndlavet pasta og andre lokale opskrifter, og nyd måltidet.

Du starter lektionen med at forberede dejen til lasagne, så ruller du den ud og fylder dressingen inden bagningen.

Lær derefter, hvordan du tilbereder dejen til tagliatelle med deres krydderier. Når arbejdet er færdigt, kan du nyde måltidet og smage på retterne sammen med kokken.

Du vil også lære at kombinere de lokale opskrifter med god italiensk vin, som du selvfølgelig vil smage. Efter lektionen vil du modtage et papir med alle de opskrifter, du har lavet sammen med kokken.