Mød din lokale kok, og lær at tilberede mange originale opskrifter. I Italien har hver by sine egne opskrifter, der varierer afhængigt af årstiden, og her vil du gøre det samme: om sommeren vil du tilberede sorbeter og is, mens du om vinteren laver sfogliatelle og fyldt pasta. Claudias køkken er værdsat overalt, og prestigefyldte aviser (The Guardian og The Wall Street Journal) har skrevet om hende.
I Italien betragtes den “italienske søndagsfrokost” som meget vigtig, og du vil få mulighed for at være en del af dette traditionelle øjeblik. Tag kokkeforklædet på, og begynd at tilberede lækre retter: grøntsagsfritter eller salte strudel, croutoner med grøntsager og ost; pastaen bliver lavet i hånden med mel fra en lokal mølle og æg fra bonden, lasagne eller ravioli eller fettuccine med deres sauce og så en typisk anden ret, ruller eller saltimbocca og en særlig ret til vegetarer. Endelig en kage, som er en parfait eller en tærte lavet sammen med dine venner. Efter de praktiske lektioner kan du nippe til hjemmelavet vin, nyde den fantastiske udsigt og spise i den romantiske stue eller i haven.