Udforsk Baris gamle bydel komfortabelt siddende på vores moderne og miljøvenlige rickshaw-cykel. Det ubestridte symbol på byen Bari er den hjemmelavede Orecchietta, et resultat af en tusind år gammel tradition.

Et pust fra fortiden er faktisk en vigtig del af pastaoplevelsen. Nicholas-basilikaen, de vigtigste pladser, det schwabiske slot og katedralen St. Sabino, må man ikke gå glip af et øjebliks interaktion med de lokale damer.

I Bari åbner bedstemødrene dørene til deres huse fra morgenstunden, kommer ud og synger gamle sange, fejer stengulvet og spreder deres hjemmelavede orecchiette på træbakkernes net.

Stop på et livligt, befolket og animeret sted, en lokal dames hus åbnet for alle, hvor bedstemoren kombinerer det virkelige liv og interaktion med turister. Hvis du er interesseret i at leve som en rigtig lokal, vil vi ikke skuffe dine forventninger.
Nonna Maria får dig til at sludre, mens hun ælter semulje og laver orecchiette i alle størrelser. Et helt liv er ikke lang tid nok til at blive pastaekspert, som damerne bekræfter.
En smagsprøve på de ægte apuliske smage, orecchiette med hjemmelavet frisk tomatsauce.