Udforsk Baris gamle bydel komfortabelt siddende på vores moderne og miljøvenlige rickshaw-cykel. Det ubestridte symbol på byen Bari er den hjemmelavede orecchietta, der er resultatet af en tusindårig tradition.

Et pust fra fortiden er faktisk en vigtig del af pastaoplevelsen. Nicholas-basilikaen, de vigtigste pladser, det schwabiske slot og katedralen St. Sabino, må man ikke gå glip af et øjebliks interaktion med de lokale damer.

I Bari åbner bedstemødrene dørene til deres huse fra morgenstunden, kommer ud og synger gamle sange, fejer stengulvet og spreder deres hjemmelavede orecchiette på træbakkernes net.

Gør holdt på et livligt, velbesøgt og livligt sted – en lokal kvindes hjem, der står åbent for alle, hvor bedstemoren kombinerer hverdagslivet med samværet med turisterne. Hvis du er interesseret i at leve som en rigtig lokal, vil vi ikke skuffe dine forventninger.
Nonna Maria vil sludre med dig, mens hun ælter semulje og laver orecchiette i alle størrelser. Et helt liv er ikke lang tid nok til at blive pastaekspert, som damerne bekræfter.
En smagsprøve på de ægte apuliske smage, orecchiette med hjemmelavet frisk tomatsauce.