Vi starter din oplevelse med en velkommen "agua fresca", mens vi lærer om det mexicanske køkkens historie. Så vil vi dele detaljerede forklaringer af opskrifter og ingredienser med dig for at være klar til at gå i køkkenet for en praktisk madlavningsoplevelse. Vi vil forberede quesadillas med salsa, røde ris med stegt plantain, håndlavede tortillas, rød muldvarp og flan. Bagefter kan du nyde frokosten, du har forberedt, med et par håndværksmæssig mezcal, mexicansk håndværksøl eller mexicansk vin. Afslut din oplevelse med en høj note af varm chokolade og dessert. Denne klasse inkluderer en markedstur til Mercado de Coyoacan (gåafstand). Vi vil forklare markedets historie, organisation og tilbud, mens vi besøger nogle af deres hovedsale og får en smagning fra udvalgte markedsstande.