Efter afhentning fra lobbyen på dit hotel skal du gå direkte til byens historiske centrum. Dit første stop er Palafoxiana Library, det første offentlige bibliotek i Amerika, den udsmykkede bygning, der huser mere end 45.000 bøger og manuskripter, der dateres tilbage til 1493. Bagefter fortsætter du gennem det historiske centrum, hvor du ser katedraler, Rosenkrans-kapellet og Zocalo.

Fortsætter du videre, vil du nyde en smagning af lokalt producerede spiritus og slik, før du går til bohemekunstnerens kvarter. Bagefter kan du slentre gennem markedspladsen El Parián og se traditionelt kunsthåndværk produceret af lokale håndværkere og Frøernes Alley, en travl allé fyldt med sælgere og technicolor-bygninger.

Turen fortsætter med et besøg i de hemmelige tunneler i Xanenetla, bygget af den mexicanske hær i det 19. århundrede, og først for nylig gravet frem. Din tur afsluttes med et besøg på panoramaudsigtspunktet ved fæstningen den 5. maj, hvorefter du bliver kørt tilbage til din bolig eller et hvilket som helst andet punkt i Puebla.