Mød din guide på en let at finde sted, så gå til et af de to mest populære maddistrikter i Xi'an. Det er et gammelt stilbyggeri med en stor samling af de mest berømte lokale snacks fra hele provinsen! Her smager vi den salte kinesiske hamburger - runde pitabrød fyldt med hakket svinekød, og besøg derefter det eneste madmuseum i samme område inden for muren. Efter en kort gåtur gennem en park tager vi en hurtig busstur til det muslimske kvarter, den anden fødevaremarked i et samfund med en 1300 års historie. Det er ikke kun et sted af historisk interesse, men det mest farverige og travle område, et ægte kalejdoskop af lokalt liv! Resten af vores tur vil hovedsagelig finde sted i dette ydmyge men rige kulturelle distrikt! Disse 5-6 spisesteder er spredt omkring distriktet, nogle på hovedgader og andre gemt væk i baggaderne, men de koger alle for lokalbefolkningen. Mens du besøger disse fødevarer stopper, vil du lære meget om de lokale liv og de familie restauranter, der har lavet deres specialiteter i generationer. Du vil se din mad bliver lavet og lære om, hvad der gør det så specielt for Xi'an-lokalbefolkningen. Uanset om det sidder af en gammel mand, der griller kød over brændende kuler eller ser dumplings, laves lige foran dig, uanset om du smider dit eget pitabrød til "Pita Bread Soaked in Lamb Soup" (Yangroupao) eller lytter til lyden af at lave frisk Biangbiang noodle, der er altid noget for dig at prøve! Turen foregår hovedsagelig ved at gå og privat tuk-tuk, der kun kan findes i området!