Vi møder på Chueca Square ('Plaza de Chueca') hvorfra vi starter vores vandretur. Vi leder til den første historiske kro, der smager en traditionel Vermouth-stil, hældes på tryk. Du vil få historiske fakta om traditionen med at drikke Vermouth i Madrid samt en definition af, hvad Vermouth er; hvordan det er lavet og de forskellige former for Vermouth. Derefter vil vi gå til anden kro for at opleve en moderne stil af Vermouth, meget trendy nu i dag og tjente som en cocktail sammen med fantastiske 'Gordal' oliven, den største og meget kødfulde slags oliven fra den andalusiske region. Du vil få indsigt om, at Vermouths er aftappet, og de forskellige stilarter producerer i øjeblikket i Spanien. For at fortsætte med vores vinopdagning, går vi til den tredje kro, hvor vi vil smage 3 fantastiske spanske vine, der starter med en Cava (en fabelagtig spansk mousserende vin fremstillet efter den traditionelle metode) efterfulgt af 2 stadigvine (en hvid og en røde vine eller to røde vine). Alle vine og vermouths vil blive parret med lækre og lækre spanske tapas. Du får også en forklaring om vinsmagningsteknikker og stadier af vinsmagning. interessante fakta om hver af de vingårde, der producerer de vine, vi vil smage; egenskaberne ved hver oprindelsesbetegnelse, hvor de er placeret den specifikke 'terroir' (området) hvor vinstokke vokser og tips om aldringssystemet for spanske vine og hvordan man læser etiketter! (meget nyttigt, når du vælger og køber vine). Hvad kan man forvente: • En omfattende, malerisk og sjov vermouth og vinsmagning i Madrid • Forklaring om vinfremstillingsmetoderne for hver af de vine / vermouths, vi vil smage • Beskrivelse af principper for mad og vinparring • Vinsmagning af 5 Vermouths / vine og tapas for at matche vine