Deltag i Srividya i hendes hjemmekøkken til din Chennai madlavningskursus og lær at lave 2-3 sydindiske tamilske retter fra bunden. Du vil lære at bruge krydderier som sennepsfrø, kokos og sort peber, mens du laver traditionelle curries og ris. Efter madlavning, nyd retterne, du hjalp med at forberede med Srividya ved hendes spisebord. Du kan forvente at smage sæsonbestemte retter som grøntsags curry, fisk curry, dosas (sydindisk-stil crispy crepes), pillowy idlis (fluffy, salte kager), kozhukattai (sydindisk dumplings) lavet af en række mel, tamarind ris eller curd ris, og hendes hjemmelavede mango pikle. Sydindien har en enorm kulinarisk arv, og det udvalg af retter, du smager på Srividyas bord, afspejler denne belønning. Dit måltid vil vise mangfoldigheden og unikke retter fra en række køkkener, såsom Mudaliar og tamiliansk Brahmin madlavning.