Vi serverer fra 1 person. Vores ønske er, at gæsterne anerkender os for vores gæstfrihed. Vi kan godt lide at byde rejsende velkommen, som var de vores gamle venner, og vi vil gerne dele de steder, vi elsker mest, med dem. Vi: Cacomixtle-firmaet, kan lide at fordybe os i Guanajuatos dagligdag, som den virkelig er.