Tyrkisk køkken har et stort udvalg af gode retter. Som mangeårig kok har vores mor ekspertise i næsten alle tyrkiske retter ved at medbringe sin egen specielle måde at lave mad på. Selvom Dolma, İçli Köfte, Çiğ Köfte, Börek, Mezes, hjemmelavede Kumpir, Mantı personligt er mine favoritter, tilbereder hun alle tyrkiske måltider og morgenmadsretter bedre end nogen, jeg nogensinde har mødt ved familiebesøg eller restauranter, så jeg vil ikke tøve med at prale om min mors madlavning, da hun er min yndlingskok og faktisk alle vores gæsters og venners hvem der besøgte os derhjemme. Først vil du fortælle os om dine diætrestriktioner. Ifølge det vil min mor lave en menu til dig. Hvis du har specifikke retter, du gerne vil lære, vil min mor med glæde lære dig det. Derefter vil vi gøre de nødvendige forberedelser og have dig over i vores familiehjem, hvor du også vil være i stand til at møde lokale og være gæster i vores hjem. Når du kommer til vores hjem, vil du føle, at du lærer noget af gamle venner. Mens du lærer at lave mad, vil du også lære en masse ting om maden, såsom hvordan den tilberedes i forskellige dele af Tyrkiet. Så kom og vær vores venner, lav mad og hæng ud med os.