Grundlagt af romerne i midten af ​​det 2. århundrede f.Kr. C., blev det hovedstaden i Hispania Ulterior under den romerske republiks tid, ud over provinsen Baetica, der var en af ​​de mest velstående og kultiverede byer i Romerriget. Efter den muslimske invasion af Hispania i det 14. århundrede. I det 8. århundrede blev byen hovedstaden i Emiratet Córdoba, mens den i det 10. århundrede under kalifatet Córdoba blev en af ​​de vigtigste byer i verden både i indbyggertal og for sine medicinske, matematiske, kunstneriske, filosofiske, litterære, videnskabelige, osv. fremskridt. Det havde et stort kristent og jødisk samfund, som med tiden svandt ind på grund af undertrykkelse fra de muslimske myndigheder.6​7​8​ Med den castilianske generobring af 1236 af Ferdinand III, vendte Córdoba tilbage til middelalderens kristne tro og skikke.