Slut dig til vores museum og gæstehus i Gyumri for at lære at lave traditionel armensk kaffe og desserter, lære deres oprindelse og kulturelle betydning for lokalbefolkningen at kende. Efter en rundvisning på vores museum, hvor du vil se antikviteter fra så langt tilbage som det russiske imperium, inklusive den største samling af historiske billeder af Gyumri, smøger du ærmerne op med en af vores lokale kokke og begynder at bage. Du starter med at lave traditionel armensk kaffe såvel som ghayfa, en ristet hvededrik engang populær i Gyumri, som næsten er glemt i dag. Så bager vi en af fire traditionelle desserter efter eget valg: yaghli, lag af tynd dej og olie stegt og toppet med sukker; bishi, et yoghurtbaseret wienerbrød, der er stegt og spist med varm chokolade; shakar lokhum, en olieagtig og sød kage bagt i over; eller bagharj, et andet yoghurtbaseret wienerbrød lavet enten sødt eller salt og dekoreret med indviklede designs. De fleste af ingredienserne, der bruges til at lave disse lokale delikatesser, kommer fra vores lokale gård, og de værktøjer, du vil bruge til at lave og spise, er antikviteter, omhyggeligt gemt af vores team.