Dette er en unik mulighed for at besøge hjemmet til en lokal og udforske traditionel kultur og køkken. Slut dig til Patrizia i hendes families lejlighed beliggende i centrum af Firenze i en traditionel bygning i området bygget i 1759. I din praktiske lektion vil Patrizia lære dig traditionelle italienske retter fra Firenze og Italiens Emilia Romagna-region. Du vil forberede en forret, en første ret, typisk en frisk pasta som tagliatelle, ravioli eller gnocchi, en anden ret kød og dessert. Patrizia har specialiseret sig i årstidens retter, der bringer smagen fra regionen frem - om sommeren kan du nyde saucer med friske tomater, eller i vintermånederne kan du nyde sæsonbestemte vintergrøntsager som artiskokker. Din madlavningslektion varer omkring 2 ½ time; når du er færdig med at lave mad, kan du sætte dig ned sammen for at nyde dit måltid og noget lækker italiensk vin i et lokalt hjem. Patrizias 18-årige datter vil muligvis slutte sig til dig til dit måltid, når hun er ledig.