Det er en sansemæssig rejse for at opdage apuliske ekstra jomfruolier. Oplevelsen byder på smagning af syv typer ekstra jomfru olivenolie. Den første er en koldekstraheret multivarietet, som er den perfekte syntese af ekstra jomfru olivenolie fra Apulien: duftende, let bitter og krydret, ideel til enhver form for brug. Den sensoriske rejse involverer smagning af forskellige ensortsolier, fremstillet af en enkelt type oliven: 1- Coratina: en bitter og krydret olie, med strejf af artiskok, rig på polyfenoler, der anses for at være blandt de bedste i landet. 2- Picholine, en olie med lignende egenskaber som Coratina, men med unik elegance og dufte. 3- Peranzana med sine hints af grøn tomat, æble og banan. Under smagningen vil der blive givet information om historien om apulisk olivendyrkning, om høst- og produktionsteknikker, og der vil være rådgivning om brugen af de forskellige typer olie i køkkenet