Mad, herlig mad! Der er en grund til, at madkulturen i Nagoya er gået fra at være en sensation i en lille by til at være noget af en national stolthed for byen, og du er ved at finde ud af hvorfor. Med en af vores værter, en ekspert i mad, ved din side vil du spise dig gennem en by, der har sit eget navn for sin lokale mad (det hedder “Nagoya meshi” på japansk FYI). I Nagoya kolliderer gammel historie med moderne innovation og danner et kalejdoskop af farver, og det kan opleves i køkkenet, hvor der laves moderne twist på retter, der går helt tilbage til oldtiden. Lad din vært vise dig, hvordan man spiser hitsumabushi (grillet ål på ris) som de lokale - der er en særlig måde at gøre det på i Nagoya - eller spis en skål miso nikomi (nudler i udon-stil serveret i en fyldig miso-bouillon) i et underjordisk indkøbscenter. Vi håber ikke, du er mæt endnu, for der er stadig tid til at slubre ramen-nudler i dig (det er gode manerer, det lover jeg), nippe til snacks på en af de mange izakayas omkring Nagoya station eller drikke sake i historiske yokocho (gyder) nær Nagoya Castle. Og vi er kun begyndt at kradse i overfladen af Nagoyas madscene. Du kunne bruge dit liv på den uendelige søgen efter den perfekte skål ramen, som Nagoya har udviklet til sin egen mere krydrede version kaldet “Taiwan ramen”, men selv med kun et par timer kan din vært ikke vente med at dele en flig af det gode med dig. Så hvad venter du på, al den mad spiser jo ikke sig selv!

Inden for 24 timer efter bookingen modtager du et kort spørgeskema om din personlighed og dine interesser. Baseret på dine svar vil du blive tildelt en ligesindet vært. Din vært vil kommunikere direkte med dig for at foreslå en rejseplan, der hjælper dig med at opdage, hvad der gør byen unik. I aftaler også tid og sted for mødet. Din rejseplan er fleksibel, så undervejs kan du altid ændre mening om, hvad du vil lave.