Midori har undervist i japansk madlavning i over 30 år og er en ægte ekspert i det japanske køkken. Hun byder dig varmt velkommen til sin hyggelige Kyoto madlavningsstudio med en traditionel kop japansk te, før hun introducerer dig til de væsentlige ingredienser, der udgør grundlaget for hjemmelavet japansk madlavning - sojasauce, mirin, sake og miso. Deltag i Midori til en autentisk og immersiv madlavningsklasse, hvor du vælger fra en af hendes omhyggeligt kurerede menuer, der indeholder enkle men lækre opskrifter, der er nemme at genskabe derhjemme. Oplevelsen blander praktisk madlavning med live demonstrationer, da Midori guider dig gennem at forberede sæsonbestemte retter ved hjælp af tidens ærede teknikker og traditionelle ingredienser. Cooking sessionen varer omkring 1,5 timer, efterfulgt af et fælles måltid, hvor du vil nyde retterne, du har hjulpet med at skabe. Under måltidet vil Midori dele sine yndlings lokale restauranter anbefalinger og insider tips om, hvor man kan shoppe mad og souvenirs i Kyoto. Dette er en afslappet, intim oplevelse - som at lave mad med en ven - og er perfekt til par, familier eller alle nysgerrige om japansk madkultur.