Deltag i Mercedes og hendes datter Valerie i deres hjemmekøkken i Bologna for en autentisk Bolognese madlavningskursus. I denne 2-timers hands-on pastafremstillingskursus i Bologna lærer du, hvordan lokalbefolkningen laver traditionelle retter derhjemme ved hjælp af familieopskrifter og friske, sæsonbestemte ingredienser. Under din klasse, vil du forberede to klassiske Bolognese retter fra bunden. Start med at lave frisk pasta deig, og lær derefter at forme og lave tagliatelle eller tortelloni. Forbered derefter en traditionel sauce som ragù Bolognese, ricotta og spinat eller smør og salvie. Mens du laver mad, vil Mercedes dele nyttige tips, traditionelle teknikker og historier fra hendes liv i Bologna - herunder den søde historie om, hvordan hun mødte sin mand. Efter madlavningen kan du sidde sammen og nyde det hjemmelavede Bolognese måltid, du hjalp med at forberede, kombineret med et glas lokal italiensk vin - en sand gård-til-bord oplevelse i Bologna. Hvis du leder efter unikke ting at gøre i Bologna, er denne lokale oplevelse det perfekte valg. Det giver mulighed for at opleve Bolognas kultur gennem sin mad - forbinde med lokalbefolkningen, opdage historien og kulinariske traditioner.