Udforsk den uberørte natur omkring den lille landsby Cam Thanh, hvor de lokale sejler i både lavet af kurve og dyrker kokosnødder som en vigtig del af livet. Derudover kan du shoppe med en professionel kok og lære at tilberede traditionelle vietnamesiske retter.

Når du bliver hentet på dit hotel i Hoi An, kan du tage på indkøbstur med en kok. Bliv opslugt af den lokale kultur og lær lidt om traditionelle ingredienser, og rejs derefter til den lille landsby Cam Thanh. Besøg byens gamle kirkegård, se en flydende husbåd lavet af palmeblade, og beundr det vietnamesiske landskab.

Øv dig i at ro i en kurvbåd, mens du gør dig klar til et sjovt løb. Bagefter lærer en venlig landsbyboer dig at fiske med en traditionel stang og net for at fange lilla krabber. Ro kurvbåden ind i en skov med mange kokosnødder, og lær, hvor vigtig denne frugt er for den lokale livsstil.

Stop til sidst ved en lokal restaurant for at mødes med kokken igen. Lær at tilberede de ingredienser, du har købt, og sæt dig så til bords for at nyde en 4-retters menu med dine egne håndlavede dybstegte forårsruller, papayasalat med rejer, svinekød eller fisk i lerkrukker, banh xeo (en rispandekage) og årstidens frugt. Efter måltidet vender du tilbage til dit hotel i Hoi An.