Din destination er en historisk, aktiv gård, der har specialiseret sig i fremstilling af vin, olivenolie og håndlavede oste efter traditionelle metoder. Gården producerer mere end 15 forskellige oste — fra klassisk pecorino til bløde og smagfulde blåskimmeloste.

På gården kan du glæde dig til en guidet rundvisning – gennem vinmarkerne, vinkældrene og mejeriet, hvor dagens oste formes og modnes. Deltag i en smagning, der serveres med toscansk brød, gårdens ekstra jomfruolivenolie og lokalt produceret honning eller mostarda (chutney).

Når du har nydt disse fyldige smagsoplevelser med de bølgende bakker som kulisse, begynder du en afslappet cykeltur tilbage til butikken — landskabet udfolder sig gradvist gennem vinmarker og udsigter med cypresser på begge sider, en perfekt afslutning på en dag, hvor du har nydt Toscana på dine egne betingelser.