Folk and Haggis er en fordybende oplevelse i skotsk kultur, der kombinerer musik, mad og underholdning i et indbydende og autentisk miljø. Arrangementet begynder klokken 6:40 om eftermiddagen ved døren til Biblos-restauranten, hvor du vil blive mødt af en skotsk sækkepiber, der tilføjer et traditionelt og festligt præg til begyndelsen af ​​aftenen. Derudover vil det blive ledsaget af et fotoopkald, der giver dig mulighed for at fange og huske det specielle øjeblik med billeder. Ved 7-tiden begynder middagen i restauranten. Under middagen vil spisende nyde et lækkert to-retters måltid efterfulgt af en udsøgt dessert. Typiske skotske retter, såsom haggis, er på menuen for dem, der ønsker at prøve autentisk skotsk mad. Der vil blive afholdt en folkemusikkoncert under middagen. Musikerne vil guide dig på en spændende rejse gennem skotsk folkemusiks rige historie. Og aftenen slutter ikke her. Afslut natten med en skål ledsaget af en lækker whisky, mens en ekspert deler de fascinerende nysgerrigheder ved denne emblematiske drink. For dem, der foretrækker noget andet, har du mulighed for at prøve den traditionelle Irn Bru.