At skabe din egen tlayuda i vores gastronomiske oplevelse er en rejse med unik og personlig smag. Fra det øjeblik du vælger ingredienserne til det øjeblik du smager din kreation, er du fordybet i en fusion af tradition og kreativitet. Basen af tlayudaen, en stor, sprød tortilla, bliver lærredet for din smag. Du kan vælge mellem et udvalg af kød, lokale oste som Quesillo og friske grøntsager. Ved at riste det giver vores ekspertteam det det røgfyldte og sprøde præg, der definerer tlayuda, mens du nyder vores udvalgte drinks, fra fyldige kaffer til håndværksøl. Denne proces er ikke bare et måltid, men en fejring af Oaxacans kulinariske kultur, tilpasset din gane. I sidste ende, siddende i vores hyggelige cafeteria eller terrasse, er hver bid en afspejling af dine præferencer, og forener det traditionelle med det personlige i en uforglemmelig gastronomisk oplevelse.