En oplevelse for alle fans eller blot nysgerrige efter typiske sardinske opskrifter: et laboratorium med frisk pasta i Porto Torres, i køkkenet på en rigtig restaurant! Du vil opdage, hvordan man tilbereder symbolske retter fra Sardinien: “culurgiones ogliastrini”, “maccarones de busa” og sardiske gnocchi. Dine lærere for en dag vil være Simona og Annarita, som viderefører de regionale traditioner, der er nedarvet fra generation til generation. Et laboratorium, der vil blive oprettet i henhold til dit forberedelsesniveau, hvor du kan lære det grundlæggende, så du kan gentage det derhjemme. Det starter med en veltilberedt morgenmad og slutter med en god smag og at tage produktet med. Og hvis du har lyst, kan du blive til en velfortjent frokost!

Program:

• Ankomst til godset kl. 9.00
• Velkomstmorgenmad
• Kurset starter kl. 9.30
• Kurset slutter kl. 12.30

Målet med workshoppen er at fortælle og lære deltagerne, hvordan man fremstiller sardisk kunsthåndværkspasta:

• Culurgiones ogliastrini
• Maccarones de busa
• Gnocchi sardi

Da der er tale om tre traditionelle pastaprocesser, vil der være afsat ca. 45 minutter til hver type.

Hver deltager får alt, hvad de har produceret, med hjem.