Denne 5-timers oplevelse, der ledes af Maya-kakaobønder på deres egen plantage i det sydlige Belize, tager dig gennem alle trin i chokoladefremstillingen på den traditionelle måde — med dine egne hænder, på den jord, hvor bønnerne vokser.

Turen starter med afhentning på hotellet i et køretøj med aircondition, hvorefter I ankommer til gården for at møde jeres værter. Inden de rører ved en eneste bønne, vil de fortælle, hvordan kakao har præget mayaernes civilisation: hellig i ceremonier, værdifuld nok til at blive brugt som betalingsmiddel og stadig en central del af dagligdagen i disse landsbyer i dag.

Derefter tager vi til kakaoplantage gåtur for at se, hvordan træerne vokser, og hvordan bælgene høstes, fermenteres og soltørres ved hjælp af metoder, der er blevet videregivet gennem generationer. Så begynder det praktiske arbejde. Du kommer til at riste kakaobønner over åben ild, skrælle dem i hånden og male dem på en stenmetate – det samme redskab, som mayaerne har brugt i århundreder. Form din egen chokolade, som du kan tage med hjem.

Afslut med en smagsprøve på en traditionel maya-chokoladedrik og et udvalg af håndlavede kakaoprodukter fra Belize. Se på lokale kakaoprodukter og kunsthåndværk, inden du tager tilbage til dit hotel.

Grupperne er begrænset til 12 deltagere, så du får mulighed for at tilbringe tid sammen med værterne – ikke en demonstration, men en samtale. Ideel for familier, par og rejsende, der er interesserede i mad og kultur, hvor det hele begynder.