Saint-Émilion rejser sig fra et kalkstenplateau, hvor middelalderlige pilgrimme engang søgte mirakler, og moderne besøgende jagter det perfekte glas vin. På denne selvguiderede vandretur vil du finde ud af, hvordan en hule fra det 8. århundrede blev grundlaget for Europas mest usædvanlige underjordiske kirke og verdens første UNESCO World Heritage-vinregion.
Turen begynder ved den ikoniske Monolithic Church of Saint-Emilion, en katedralstørrelseshule udskåret direkte ind i klippen, hvor du vil spore områdets udvikling fra et åndeligt tilbagetog til en blomstrende middelalderlig kommune. Du vil også Saint-Émilion Collegial Catholic Church på Saint-Émilion, hvor kanonerne engang boede, bad og formede byens åndelige liv.
Jeg vil vise dig om Saint-Émilions dobbelte identitet, med over 800 vingårde, der indtager den samme terroir, der opretholdt middelalderlige klostre. Turen slutter ved de fredelige ruiner af Cloître des Cordeliers, hvor mousserende vin ældes i kalksten huler tre kilometer dybt.