Dine værter Paolo og Simone lærte at dyrke og lave vin, hvordan man laver pasta fra bunden, og selvfølgelig hvordan man forbereder vidunderlige lokale delikatesser fra deres Nonna.Du får et glimt af denne karakteristiske by og dens rige historie, der går tilbage til romertiden.Efter en kort gåtur kommer du til en smuk vinkælder, hvor dine værter vil åbne de vine, der produceres på familiens vingård, nemlig Frascati Superiore D.O.C.G. (ikke bekymre dig, du vil lære, hvad alle disse initialer betyder!) og Vagnolo. Efter at have smagt hver vin med nogle traditionelle krydderier, begynder pastafremstillingen!Vores kok vil lære dig at lave ægte hjemmelavet pasta, så vær klar til at få dine hænder beskidte! Når du har blandet og rullet ud din pasta, vil du stå over for et vanskeligt valg, hvilken romersk stil ret vil du gerne skabe? Vælg mellem tre typiske opskrifter, Carbonara, Amatriciana eller Cacio e Pepe, og lad kokken guide dig gennem grundlæggende forberedelser. God appetit! Sæt dig ned og nyd din pasta, mens du taler med de andre gæster så længe du vil. Efter aftensmaden får du mulighed for at se "hulerne" under vinkælderen.