Elcykelturen, kaldet Pasacana (opkaldt efter kaktusfrugten), er en fascinerende og sjov aktivitet for både begyndere og erfarne ryttere. Da Sentio er elektrisk, kan du virkelig nyde landskabet og alt, hvad den har at byde på. Under denne gåtur kan du observere hjemmehørende cardonales og få øje på store eksemplarer, der er hundreder af år gamle. Du kan også gå langs stier omkranset af vinmarker og observere et stort antal fugle af forskellige arter, da der er mere end 160 fuglearter i området. Vores guider viser og fortæller stedets historie, mens vi rejser langs gamle kongelige veje, der blev brugt af købmænd, der rejste fra vicekongedømmet Río de la Plata til Øvre Peru. Der er rester af gamle kulturer og geologiske formationer af stor værdi. Der er også spor af beskyttede dyr, der lever i det private reservat, hvor Sentio Camps opererer.