En fantastisk oplevelse i hjertet af Food Valley for at opdage tre produkter i verdensklasse: Parmigiano Reggiano og Parmaskinke og vinene fra Parma-bakkerne.
Turen starter fra det etablerede startsted og går derefter til en traditionel mejeriproducent for at se de forskellige faser af Parmigiano Reggiano-produktionen live.
Det vil være muligt at se udvindingen af de nye former for parmesan, besøge saltlageret og modningslageret.
Til sidst vil der være en smagning af to forskellige ostelagre ledsaget af lokal vin.

Bagefter bevæger vi os mod byen Langhirano, hvor parmaskinken er født. Efter en introduktion til området er der planlagt et besøg i produktionslokalerne på skinkefabrikken og i modningslokalerne. Besøget afsluttes med en smagsprøve på parmaskinke, der har lagret i 24 måneder, med hjemmebagt brød og vin fra Parmas bakker.

Afslutningsvis bevæger vi os mod vinkælderen i Parma-bakkerne, hvor det vil være muligt at gå gennem vinmarken og derefter bevæge sig ind i kældrene, hvor eksperterne vil forklare vinfremstillingsprocessen frem til aftapning. Ved slutningen af besøget vil der være en smagning af tre forskellige typer hvid- og rødvin.